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その日の風土を刻む、
一期一会の夜想曲（ノクターン）。

私たち「Nocturne Okinawa」のメニューには、
決まった楽譜がありません。
シェフ自らが県内の畑や市場へ足を運び、
そこで出会った
「その日最も輝いている食材」から、
今宵のコースの物語が紡ぎ出されます。

沖縄の力強いテロワール（風土）と、
フランス料理の洗練された技法。
二つの要素が皿の上で出逢い、口の中で初めて完成する
「琉球フレンチ」のフルコースをご堪能ください。

ある日のコースの一例

※10皿前後の構成、季節や仕入れでメニューが変わります

  • amuse bouche

  • entrée

  • entréechaud

  • potage

  • poisson

  • viande

  • dessert

コースプラン

  • NOCTURN プラン
    <通常プラン＞

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    Lunch プラン

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  • Pairing /
    ワインと美酒のマリアージュ

    Pairing / ワインと美酒のマリアージュ

    「料理と酒が引き立て合う、もうひとつの芸術」

    カウンター8席の醍醐味は、シェフとの会話を通して、一皿ごとに最適な一杯をご提案できることです。
    フランス産を中心としたクラシックなワインはもちろん、時には沖縄のクラフトジンや、長期熟成された古酒（クース）など、既成概念にとらわれないユニークなペアリングをご用意しております。
    アルコールをお召し上がりにならないお客様にも、自家製の発酵シロップやハーブを用いたノンアルコールペアリングをご提供いたします。

    • Wine Pairing（ワインペアリング）

      ￥9,900（税込）〜

    • Non-Alcoholic Pairing（ノンアルコールペアリング）

      ￥5,800（税込）〜

    【アレルギー・お苦手な食材について】
    完全予約制のため、事前にお申し付けいただければ可能な限り対応させていただきます。ご予約の際、ご遠慮なくお申し出くださいませ。

  • 貸切プラン
    おひとり　　    ￥9900

    10名様〜30名様まで ビュッフェスタイル3時間
    昼、夜お時間ご相談ください。